oil on canvas, gluten free |

Если по-честному, то целиакия или непереносимость глютена, встречается у 1% населения. Но хайп вокруг безглютеновой диеты коснулся 100% тех, кто хочет есть «здоровую еду» и бесконечно поглощает всё новую информацию, производимую неспящим интернетом. Может мы и не правы, но пока нет доказательств того, что клейковина (другое название глютена) вредна, а не просто стала очередным козлом отпущения в битве за самый продаваемый продукт в супермаркете, мы будем по-прежнему умеренно точить пасту, хлеб, алкоголь и по пол-булочки с корицей раз в неделю. Блог gluten free museum постоянно пополняется иконическими изображениями, лишёнными глютена. И нам он очень нравится. Pulp Fiction без Le Big Mac? Неееееет, спасибо.